FABBRICA DEL GHIACCIO
FABBRICA DEL GHIACCIO
IL Processo produttivo
Il nostro processo produttivo è interamente conforme alla normativa HACCP, garantendo i più alti standard di sicurezza e qualità.
Applichiamo un’attenta analisi dei rischi in ogni fase critica della produzione: dal prelievo dell’acqua allo stoccaggio delle materie prime, fino alla cella frigorifera e a tutte le superfici a contatto diretto con il ghiaccio, prima e dopo il confezionamento finale.
Utilizziamo esclusivamente acqua potabile, sottoposta a un avanzato e rigoroso processo di purificazione.
Ogni fase della filtrazione è studiata per garantire la massima qualità e sicurezza del prodotto finale:
Addolcitore : riduce la durezza dell’acqua, eliminando calcio e magnesio responsabili della formazione di calcare.
Filtro carboni attivi granulati: rimuove cloro e impurità organiche presenti nell’acqua.
Membrana a ultrafiltrazione (0,02 μm): trattiene particelle estremamente fini, garantendo un’acqua ancora più pura.
Membrana osmotica ad alte prestazioni (600 GPD): elimina la quasi totalità degli inquinanti, migliorando anche il gusto dell’acqua.
Sterilizzatore a raggi UV: distrugge virus, batteri, funghi e altri microrganismi patogeni, agendo sul loro DNA per impedirne la proliferazione.